Перейти к основному содержанию
Поддержать 19 августа 2019
Armenia Today
Первые о главном
Лента
Опрос

Как бы Вы оценили текущее состояние армяно-российских отношений?

Варианты
12 авг, 21:10
Культура

Самый большой в мире женгялов хац

Самый большой женгялов хац весил 25 кг 885 грамм

img

Многие знают о визитной карточке Арцаха — блюде женгялов хац.
В Арцахе каждый регион имеет свой собственный способ приготовления этого блюда, и в каждом регионе женгялов хац получается своим, особенным и неповторимым.

Женгялов хац — это традиционная арцахскся хлебная лепёшка, начинкой которой служит мелко нарезанная зелень различных растений.
Говорить о размере такой лепешки, на первый взгляд, бессмысленно, ведь это простое блюдо длиной в несколько сантиметров. Однако этот стереотип был разрушен жителями города Гадрут, благодаря усилиям которых Арцах увидел самый большой в мире женгялов хац. Такая инициатива в очередной раз заявила об Арцахе.

Испеченный жителями города Гадрут женгялов хац имел длину 3 метра, ширину 71 сантиметр и весил 25 кг 885 грамм. Опытными пекарями Гадрута для приготовления блюда было использовано 25 видов зелени, а также 10 кг чистой муки, 8 кг трав, 120 г специй (соль, перец) и 900 г растительного масла. Кроме того, для приготовления такой огромной лепешки была специально создана пекарня соответствующих размеров.
Рекордно большой женгялов хац был занесен в "Дюцазнагирк" — книгу рекордов и рекордсменов Армении.

Теги: Женгялов Хац