Գիտեք, մեզանից յուրաքանչյուրն ունի ինչ-որ մթերքներ, որոնք անպայման պետք է լինեն խոհանոցում։ Ինչ-որ մեկը կաթ ունի, ինչ-որ մեկը ձու ունի, ինչ-որ մեկը՝ հաց… բոլորի համար տարբեր է: Եվ վերջերս ես մտածեցի, թե խոհանոցում ի՞նչ ապրանքների բացակայությունից հետո եմ ես որոշում, որ ժամանակն է մթերային խանութ գնալ, որպեսզի թարմացնեմ այդ բացակայող ապրանքները:
Ի դեպ, «այն, ինչ ես միշտ պետք է ունենամ խոհանոցում» թեստը ձեր սննդակարգի ճիշտության կամ «սխալության» մի յուրահատուկ ստուգում է, ինչպես նաև ուտելու սովորությունների ուղղակի արտացոլում: Եթե ձեր խոհանոցն անհնար է պատկերացնել առանց հացի կամ կաթի, ապա դա, ամենայն հավանականությամբ, մտածելու առիթ է. արդյոք սննդային կախվածություն չունեք, և արդյոք դա այն պատճառով է, որ անընդհատ հիվանդ եք կամ «պարզապես» չեք կարող նիհարել: Բայց եկեք վերադառնանք այսօրվա գրառման թեմային: Ի՞նչ կա միշտ իմ խոհանոցում:
1. Տարբեր բույսերի սերմեր, որոնք պարունակում են առողջ ճարպեր
Արդեն գաղտնիք չէ, որ առողջության համար անհրաժեշտ են առողջ ճարպեր։ Սերմերը նրանց ամենահամեղ աղբյուրն են։ Ահա թե ինչու ես միշտ ունեմ 4-5 տեսակի տարբեր սերմերի հավաքածու: Ամենասիրվածը՝ կտավատի սերմեր, քունջութ, չիա, դդմի և արևածաղկի սերմեր:
Հիմա առավելապես քունջութ են նախընտրում. այն հարուստ է կալցիումով, և դա շատ կարևոր է բոլոր նրանց համար, ովքեր հրաժարվել են կաթնամթերքից՝ ի օգուտ առողջության: Բացի այդ, ես շատ եմ սիրում քունջութի սերմերը, քանի որ այն հարուստ է կալցիումով: Դրանք ոչ միայն հարուստ են մանրաթելերով և ՕՄԵԳԱ-3-ով, այլև ունեն ալկալիզացնող հատկություններ: Բացի այդ, կանեփը կարող է օգտագործվել նաև որպես համեմունք: Հետևաբար, մարմնի ալկալացման ծրագրի շատ բաղադրատոմսերում ես ներառել եմ կանեփի սերմեր: Մենք օգտագործում ենք սերմերը որպես սմուզիների ճարպերի աղբյուր։ Մենք միանգամից «երկու նապաստակ ենք սպանում»՝ միաժամանակ ստանում ենք մանրաթել + առողջ ճարպեր։
Ինչ անել սերմերի հետ:
● Դրանք շաղ տալ աղցանների վրա
● Ավելացնել սմուզիներ
● Դնել խմորեղենի, հացի և նույնիսկ նրբաբլիթների մեջ (մանրացված)
● Ավելացնել շիլաների մեջ։
2. Ձիթապտղի սառեցված յուղը հագեցած է ճարպաթթուներով
Առանց դրա ես կարծես առանց ձեռքերի լինեմ: Տանը գրեթե ոչ մի ուտեստ չի պատրաստվում առանց այս բաղադրիչի։ Ձիթապտղի յուղն է լավագույնը տապակելու համար, քանի որ այն ունի հագեցած ճարպաթթուների մեծ տոկոս, որոնք այդքան արագ չեն այրվում, ինչը նշանակում է, որ դրանք չեն վերածվում փոխարկվող ճարպերի:
Ինչ անել ձիթապտղի յուղի հետ:
● Ավելացնել աղցաններին
● Ավելացնել պեստոյին
● Դրանով տապակել
● Մատուցելուց առաջ ավելացնել ապուրին (Այո, մի՛ զարմացեք. սա բանջարեղենային ապուրը համեղ և սննդարար դարձնելու միջոցներից մեկն է, ինչպես նաև ավելացնել բացակայող «ճարպեր» կատեգորիային):
3. Հավկիթը ՕՄԵԳԱ-3-ի և վիտամինների հիանալի աղբյուր է
Այս սուպեր-ապրանքը իզուր է վատ համբավ ձեռք բերել: Բարեբախտաբար, արդեն ապացուցված է, որ սննդի մեջ պարունակվող խոլեստերինը կարող է միայն փոքր-ինչ բարձրացնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը: Բացի այդ, ձվերը ՕՄԵԳԱ– 3-ի, B, A, D վիտամինների, յոդի, սելենի և էական ամինոքսիլոտների հիանալի աղբյուր են: Ես համարձակորեն ձվերը դասում եմ սուպերֆուդների կատեգորիայի:
Ինչ անել դրանց հետ՝
● Տապակել
● Եփել
● Ավելացնել խմորեղենին և նրբաբլիթներին:
