Ученые из Медицинского колледжа Бэйлора (Baylor College of Medicine, Хьюстон) провели исследование, по результатам которого выяснилось, что регулярное употребление кофе положительно влияет на здоровый состав микробиома кишечника, что в дальнейшем препятствует риску появления ряда заболеваний.
Результаты исследования представлены на ежегодном собрании Американской коллегии гастроэнтерологов и опубликованына сайте организации.
В исследовании приняли участие 34 добровольца, у которых взяли в общей сложности 97 биопсий слизистой оболочки толстой кишки из разных ее сегментов. Изучая слизистые участников с высоким (более 82,9 миллиграмма) и низким потреблением кофеина на наличие различных бактерий, учены обнаружили, что у людей из первой группы «имеется больше «хороших» противовоспалительных бактерий Faecalibacterium и Roseburia и меньше вредных Erysipelatoclostridium». Такой состав микробиоты кишечника является одним из факторов снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и заболеваний печени, отмечают ученые.