Журнал Сosmo составил самый странный гороскоп, какой вы когда-либо читали — какой ты новогодний салат по знаку зодиака. Итак, держитесь, поехали!
Козерог — свекла с чесноком
Три ингредиента – и никаких гвоздей! Полезно для пищеварения, дешево и легко готовится, а значит, со всех сторон практично, что очень в духе Козерога. Бонус: это еще и красиво! Поэтому каждый Новый год он присутствует на столе и пользуется неизменным успехом.
Водолей — курица с ананасом
Хозяюшки уже додумались до свинины с киви, до «Докторской» с апельсинами и до сардин под банановым соусом, так что курицу с ананасами можно смело записывать в классический новогодний фьюжн: в том смысле, что все смотрят на это с ужасом, но едят и нахваливают, опасаясь прослыть ретроградами, консерваторами и вообще людьми с низкой пищевой культурой. Примерно так же все глотают шуточки Водолея, неожиданные предложения Водолея и даже общество Водолея.
Рыбы — цезарь
Это самый сложный в мире салат. В сущности, там нечего делать: травы нарвать, курицы кусочков добавить и сухарями с сыром посыпать. Но, если залить это соусом «Цезарь» из супермаркета, то смело можно сказать, что салат испорчен. Поэтому к «Цезарю» подступаются только самые просветленные — готовые блендерить анчоусов с желтками и вустерширским соусом до тех пор, пока не получится тот самый вкус. В общем, постичь секрет приготовления правильного «Цезаря» — это как понять таинственную Рыбью натуру: вроде всё просто, но без пол-литры не разберешься.
Овен — селедка под шубой
Альфа и омега русской кухни. В общем, селедку под шубой давно пора сделать еще одним символом широкой и загадочной русской души наравне с медведями в ушанках и Пушкиным. Есть подозрение, что селедку под шубой именно Овен и изобрел, потому что только Овны могут сделать салат не то чтобы из ничего, а из абсолютно несочетаемых продуктов.
Телец — винегрет
Винегрет — самый недооцененный в мире салат: это только кажется, что он представляет собой кучку произвольно нарубленных отварных овощей, но ведь на самом деле это идеальный салат. Потому что винегрет нельзя испортить ничем. Винегрет всё стерпит: хочешь — квашеной капусты туда добавь, хочешь — горошка, хочешь — замени соленые огурцы на маринованные или селедки добавь. Тельца, в сущности, тоже можно готовить как угодно — на выходе все равно получится тот же самый Телец. В том смысле, что никто еще не умудрился не только испортить винегрет, но и сделать его лучше, чем он есть. Винегрет стабилен и достаточен! Телец — тоже.
Близнецы — оливье
Говядина, курица или докторская колбаса? Огурцы соленые или свежие. Яблоко! В общем, оливье — это наше все и всенародная святыня, единая в миллионах своих воплощений, потому что сколько хозяек, столько и единственно правильных рецептов оливье. И когда приходишь в гости, а там неправильный оливье — это обида страшная и испорченный праздник. Примерно, как когда живешь с Близнецами пятнадцатый год, а они вдруг меняют личность на ту, которую ты никогда не видела. С яблоком!
Рак — мимоза
Салат «Мимоза», между прочим, это вам не просто так салат. Это символ! А вам слабо сделать праздничное блюдо из ничего? Из картошки, морковки, яиц и банки рыбных консервов? А Раку вот не слабо. Рак вообще из ничего может сделать всё что угодно: вкусную еду на роту солдат, дом для многочисленных бедных родственников и шикарное платье из старой портьеры. И в вопросе превращения мух в слонов Ракам тоже равных нет.
Лев — гранатовый браслет
Салат «Гранатовый браслет» — почти апогей хозяюшкиной славы, потому что ингредиентов в нем на три копейки, зато выглядит шикарно и сразу намекает, что дороги не свекла с картошкой, дороги усилия: ради кого, спрашивается, она терла на мелкой терочке, выкладывала слоями вокруг стакана и лепила сверху зернышки? Львы, собственно говоря, так себя всегда и подают и неизменно пользуются огромным успехом.
Дева — греческий салат
Греческий салат на новогоднем столе появляется в последний момент, как попытка сохранить остатки самоуважения. Потому что новогодний стол без свежего салата — это безоговорочная капитуляция, а с греческим вроде бы как изящно выброшенный белый флаг. В общем, участь греческого салата всем понятна: он создан, чтобы бесславно истечь соком и увянуть, но перед этим обеспечить столу репутацию.
Весы — настоящий оливье
Тот самый салат, который никто никогда не то, что не пробовал, но и в глаза не видел. В настоящий оливье кладут раковые шейки, каперсы и тертого рябчика! А у вас колбаса и картошка. Это даже не «Столичный»! В общем, настоящий оливье — это почти миф, к которому все желают иметь хоть какое-то отношение, так как это повод приосаниться: вроде как ничего не делал, а сразу плюс 100 очков к чувству собственной важности. Это, примерно, как с Весами, чьего общества все ищут: тоже вроде ничего не делал, просто рядом постоял, а тебя теперь приличным человеком считают и, возможно, даже не чуждым прекрасного.
Скорпион — печеночный торт
Все салаты как салаты, а Скорпион, конечно же, торт и по совместительству символ заповеди «Не задолбалась — не хозяюшка». Поскольку, измельчать сырую печень, чтобы потом испечь из нее блины, прослоить начинкой, сложить в торт и украсить — для этого нужно иметь или очень много свободного времени, или очень большое желание как следует упороться на ровном месте. Не знаем, как насчет времени, а вот вляпаться в отношения со Скорпионом точно можно только от большого желания упороться, причем во всех смыслах этого слова. И самое главное — это даже невкусно! Но устоять и не попробовать совершенно невозможно: ведь если печеночный торт придумали, значит, это кому-нибудь нужно?
Стрелец — салат с крабовыми палочками
Самый демократичный салат! Нарядный, вкусный, хочешь — свежий, с огурцами, хочешь — сытный, с рисом. И недорого! Но самое главное – до салата с крабовыми палочками гости чаще всего вообще не добираются, потому что чего там пробовать? И так ясно, каков он на вкус. А это значит, что 1 января, когда похмельные страдальцы доберутся до холодильника, там будет он – спаситель! Собственно говоря, это и есть Стрелец: он очень мил и всегда всех спасает.